Far, lille far...

Det är första farsdagen utan min pappa och det känns lite vemodigt fastän jag innerst inne vet att han har det bättre nu. Det är ingen livskvalitet att ligga i sängen och vänta för en som varit aktiv hela sitt liv.

Här hemma blev far sedvanligt uppvaktad med kaffe på säng och lite presenter. Far avskyr att äta frukost i sängen. Det är obekvämt, men jag har bestämt att födelsedag och farsdag innebär att man ska bli uppassad med sängfrukost antingen man vill det eller inte. Ni hör att det är "akkavalta" här hos oss som i de flesta hem. Själv vill jag också ha samma procedur då det är mina dagar.

Jag förberedde farsdagstårtan igår och plockade fram ett recept på en chokladglasyr som jag fått av Anita. Det är alltid gott med choklad och det är så enkelt att ni kan få ta del av det här och nu.

Man tar en chokladplatta (chokladkaka för ev. läsare i Sverige) av valfritt märke. Jag har endast testat Fazers röda och blå så ni får ta egen risk om ni väljer någon annan fabrikör. Det ska vara ca 170g (chokladplattorna var mindre förr) och då är det enkelt med en 200 grams platta, man äter fyra bitar själv och smälter resten. Det går bra att använda mikron. I en annan skål smälter man 100 g smör. Man tar ett ägg och rör ihop allt det här. Ibland blir det grynigt men sällan. Kanske det beror på temperaturen. Till sist rör man ner 2 dl pudersocker (florsocker). Det blir en något seg och gummiaktig smet som man breder över tårtan. Sen låter man tårtan vila i frysen 15 minuter innan man förvarar den kallt i väntan kaffetåren. Mängden glasyr är ganska stor då det kan bli över. Då kan man använda den till muffins eller äta upp den!

Fin dag för alla pappor!

PS  Akkavalta behöver kanske förklaras för vissa svenskar. Det är finska och står för att det är kvinnfolket i huset som har makten. Det är väl likadant i Sverige också?