Eftermiddagspicknick

Maken kom med den strålande idén att sätta in små miniresor i programmet - oplanerade sådana.

Igår var det jag som kom på tanken under min lilla promenad (maken är förskräckligt förkyld - ni vet hur det är då en karl är sjuk ...) att varför inte packa en liten kaffekorg med smörgås, frukt och lite sött åt maken samt kaffe förstås och åka iväg nånstans.

Men vart? Jag slängde ur mig en massa förslag med sjö- eller havsutsikt men nu kom maken med sin andra briljanta idé under samma år : Oljehamnen i Kanäs.

Sagt och gjort. Korgen packades och bilen styrdes kustvägen söderut (alltså Öja, Larsmo och så vidare). Navigatorn ville hela tiden ha oss ut till E Åttan, men vi lät oss luras bara en gång då jag satt i andra tankar, men vi löste problemet genom att göra en olaglig U-sväng.

Nåväl, vi hittade Oljehamnsvägen, men där möttes vi av ett staket så vi sökte ett annat mål för kaffepausen och det blev Kantlax hamn. Tyvärr var blåsten så kall så vi kunde inte utnyttja bord och bänkar som var utsatta enkom för oss, men utsikten var fin.

I väntan på påsk

Påsk är inte alls min favorithögtid. Sen man vuxit från påskhäxor, påskbrasor och påskbrev är det mest en massa söndagar kvar.

Ibland har vi rest utomlands under påsken men nu väntar jag på sönernas hemkomst och vill inte vara bortrest. Det blir att tänka på mat i stället och lite påskdekorationer som ska plockas fram för en vecka.

Av mina snälla danstanter fick jag recept på påskmys så lite enklare blir det i år. Det är bara att ta en titt på kökshandduken och följa receptet så långt det går. Sönerna är inte så kramiga av sig så maken får ställa upp på det momentet, men det gör han så gärna - tror och hoppas jag ...

denna underbart söta tvålbit hörde också till gåvan - perfekt i gröna toan

Snabba beslut

Vad gör man om man har tre ägg som närmar sig bäst före datum, en varm ugn innehållande en läcker abborre och ett veckoslut i antågande? Jo, man plockar fram sin slitna receptbok och letar efter första bästa recept som kräver just tre ägg.

I mitt fall stannade blicken på Fransk chokladkaka som såg lagom enkel och lättbakad ut.

Receptet lyder:

175 g smör

175 g mörk choklad

2 dl socker

3 äggulor

1 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

finrivet skal av en apelsin

1 msk apelsinlikör

3 äggvitor

Garnering: vit choklad

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och mjöla en rund bakform ca 24 cm i diameter, gärna med löstagbar botten.
2. Smält smöret i en rymlig kastrull. Ta kastrullen från värmen och bryt ner chokladen. Rör om tills den smält. Tillsätt sockret och äggulorna och rör om. Blanda därefter ner vetemjölet, vaniljsockret, apelsinskalet och likören. Rör om.
3. Vispa äggvitorna till ett fast skum och rör ner i smeten. Bred ut smeten i formen och grädda tills den nätt och jämnt är färdig, den får gärna vara lite kladdig i mitten, ca 30 minuter.
4. Låt kakan svalna i formen.
5. Smält den vita chokladen och ringla eller bred över.

Jag hade ingen apelsinlikör så jag skvätte ner lite romessens men alldeles för lite för man kände ingen smak. Men min vita blockchoklad var smaksatt med citron vilket jag märkte först på doften så det gav lite piff åt  chokladen.

Efter en hel dag med dansande i Nykarleby där jag hoppade över chokladbakelsen till kaffet tyckte jag att jag kunde avsmaka min egen chokladkaka då jag trött i fötter och ben kom hem på sena eftermiddagen. Helt OK.

När skönheten kom till byn ...

... eller åtminstone våren till Krukmakarbacken.

Jag köpte den underbaraste blomman igår som jag tänkt placera på utsidan bara minusgraderna slutar irritera om nätterna. Det är en ranunkelväxt med de allra knoppigaste kronblommor. Jag älskar runda former och nu är färgen orange också, men jag skulle gilla den i rosa också. För dem som kör med latinska termer kan jag nämna att den heter Ranunculus Success, men det återstår att se om den blir nån framgång i mitt hem. Jag har en ovana att lyckas ta kål på blommande krukväxter ganska fort.

Jag investerade också i fyra små sticklingar av fyra sorters fuchsia och få se om ljuset räcker till härinne. Jag har nån gång tidigare köpt från Sverige och sent omsider blommade de fantastiskt vackert.

vackra kjolar anno 2010

Våren i Paris

Nej, Helsingfors var det ju.

Som ni redan vet upplever jag städer genom att traska runt och njuta av parker, vackra hus och mitt sällskap. Ni ska få några mobilbilder på hur våren ankommit vår huvudstad i söder i slutet av mars.

Först har vi snödropparna i Kajasaniemi park. Jag innehar också en stark fascination för stora trädstubbar. Den lilla snödroppsbuketten kan ses i relation till stubben om ni har bra ögon.

Området kring Botaniska trädgården är ännu ganska gulgrönt, men snart spirar det ...

och jag som trodde att kaktusar vill ha torrt och varmt

har glömt namnet på denna vackra köldtåliga växt, men en lilja var det

Burkfrälst

Jag har en speciell dragning till burkar i metall. Jag skaffar nya, praktiska att använda för frön, mjöl och gryn, kryddor och annat smått och gott. Ifall jag hittar rena och snygga och nästan oanvända köper jag på loppis. Jag sprejmålar kakburkar för att få dem i rätt färg och så vidare.

I källaren i mitt barndomshem hittade jag en stor fyrkantig burk/låda som jag minns från den gamla goda tiden. Jag tror den innehållit småbröd. Kanske nån annan minns. Nu är den lite rostig inuti så några livsmedel kommer den inte att innehålla, men jag föll för Mona Lisas leende och ska försöka hitta plats åt den i mitt hem. Ännu är den bara diskad och väntar på den rätta miljön. Naturligtvis kunde man ha haft kärleksbrev i lådan, men de har jag ju bränt upp ...

Den perfekta hustrun

Rubriken är väl kanske att ta i, men jag måste tillstå att när det gäller shopping så uppförde jag mig exemplariskt under veckoslutet i Helsingfors. Eller vad sägs om att förutom Hagnäs saluhall (tre tepåsar) så gick jag in i endast en (eller två) affär(er).

På Norra Esplanaden stack jag mig som hastigast in i Iittala-shoppen för att kolla om de hade kvar av de vackra "sammetsljusen". Det känns inte aktuellt med röda ljus nu så jag tänkte variera inredningen genom att helt enkelt byta ut ljusen.

Jag såg inte ett endaste ljus i shoppen så det gick snabbt.

Under söndagspromenaden kom vi i närheten av Arabiahuset som inrymmer allt från bibliotek till outlet för Iittala, Fiskars, Hackman och Arabia plus några andra små affärer. Där vek vi förstås in och se där - där hade man förstånd att bjuda ut bruna sammetsljus och turligt nog hade maken plånboken till hands och betalade villigt utan yttre åthävor tio euro för två bruna bollar.

Det var den perfekta fruns shopping i Helsingfors. Gör om det om ni kan!